📁 酒文化
共 9269 篇霞多丽的多重面貌
酒文化 📅 07-30 👁️ 84
霞多丽(Chardonnay)是世界上种植面积最广、最著名的白葡萄品种，这一点是毋庸置疑的。也正是因为这样，追求新意和“小众”的葡萄酒爱好者们用这样一个词来表达自己的态度——&ldquo...
关于歌海娜的5大事实
酒文化 📅 07-30 👁️ 81
歌海娜(Grenache)是一个越来越受欢迎的红葡萄品种，它在法国被称为“Grenache”，而在西班牙则被称为“Garnacha”。这个葡萄品种的颗粒很大，有着较薄的表皮，其糖分高而酸...
那些酿酒工艺可以影响葡萄酒的风味？
酒文化 📅 07-30 👁️ 78
尽管在葡萄酒品鉴中，人们一直强调风土的重要性，尤其是在旧世界，但是对于酿酒师们的一举一动在葡萄酒风味上留下的深深烙印，我们也不容忽视。橡木桶陈年就是这些酿酒工艺中最为大家熟知的，不过象这样由酿酒师的选择决定葡萄酒风味的因素还有很多。在...
关于年份酒 你了解多少？
酒文化 📅 07-30 👁️ 75
“百年老窖、香飘十里”，中国传统酒文化里，关于酒陈年的描述略见不鲜，近几年，“茅台三十年”等广告词在酒类市场上也屡见不鲜。不知道是不是该归功于“从树下挖出一坛陈酿XX年的女儿...
不负青山绿水 赢得金山银山
酒文化 📅 07-30 👁️ 72
来到丹寨县老八寨村，远远地便望见种植户在蓝莓基地穿梭忙碌的身影，家住老八寨村的张桂发也跟家人正在采摘蓝莓。大规模蓝莓种植让老八寨村摆脱贫困的面貌，走上一条绿色发展致富路。作为生态文明建设范例的丹寨，就是一座人和自然关系的博物馆。 ...
第一次喝醉酒是什么样的感觉？醉酒感觉很爽很陶醉吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 35
今天是我们中国的情人节——七夕，传说今天女郎和织女即将在鹊桥上相会，也不知道他们有没有时间喝酒来倾诉相思之苦?但是今天肯定会有很多情侣一起共进晚餐甚至会喝一点小酒和增添一份情趣，或者单身的朋友们在受到&ldqu...
有“珍藏”字样的葡萄酒就一定是好酒吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 71
对于葡萄酒营销来说，“珍藏”(reserve)是酒标上经常出现的最“暧昧”的词之一了。这主要是因为“珍藏”一词的应用没有严格的法律规定(意大利和西班牙除外)，&l...
一瓶葡萄酒里有多少颗葡萄？
酒文化 📅 07-30 👁️ 65
一瓶葡萄酒可以倒几杯酒呢?或者有些人更想问：一瓶葡萄酒里到底有多少颗葡萄? 在有些地方，一瓶酒到底能倒上多少杯酒并不是一个准数。杯装酒的量实际上会控制在90-180ml，因为酒的酒精度通常会在5.5%-21%之间。 在...
羊肉伴酒 美味不停有
酒文化 📅 07-30 👁️ 61
二十四节气的大雪已过，随着天气越来越冷，羊肉在人们的餐桌上出现的频率也越来越高。羊肉有温补气血、补肾壮阳和开胃健脾的功效，是有名的冬令补品。冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，因而受到了广大消费群众的喜爱。不过，羊肉的烹饪方法那么...
马尔贝克葡萄酒配餐指南
酒文化 📅 07-30 👁️ 59
马尔贝克(Malbec)这一葡萄品种起源于法国南部的卡奥尔(Cahors)产区，曾一度流行于波尔多(Bordeaux)，却最终成为了阿根廷的明星品种。使用马尔贝克酿制的葡萄酒酒体饱满，拥有较高的单宁、酸度和酒精度，散发着浓郁的黑莓、黑...
